Profesionales del turismo, blogueros, influencers, medios especializados y público en general han saboreado la calidad de los productos agroalimentarios artesanales, a través de ‘La Alcarria en tu maleta

La Federación de Asociaciones para el Desarrollo Territorial del Tajo-Tajuña (FADETA) ha llevado a la capital de España el atractivo turístico de la comarca y la calidad de los productos agroalimentarios que elaboran de forma artesanal las empresas de los pueblos de su territorio.

Profesionales del turismo, influencers, blogueros, medios especializados y público en general, se han dado cita en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid, ubicada en la emblemática calle Gran Vía, para conocer ‘La Alcarria en tu maleta’ y deleitarse con los sabores y encantos del territorio.

El presidente de FADETA, Jesús Ortega, ha calificado la comarca de la Alcarria del Tajo-Tajuña como “un destino turístico único, especial, con muchas posibilidades y muy próximo a la capital de España” y ha apuntado que ‘La Alcarria en tu maleta’ “es una magnífica tarjeta de presentación de lo mucho que puede ofrecer este territorio que esconde lugares fascinantes, parajes impresionantes y un sinfín de experiencias inigualables”.

En este sentido, se ha referido a los museos de temáticas diferentes, iglesias consideradas auténticas catedrales, castillos, paraísos idóneos para practicar el turismo de aventura, originales fiestas y peculiares tradiciones, además de la exquisita gastronomía, los campos de lavanda y el espectacular festival que se celebra en torno a esta planta aromática.

“Hoy, afortunadamente, la Alcarria ya no es ‘ese hermoso país a donde a la gente no le da la gana ir’, como decía Cela, sino que se ha convertido en un destino turístico importante”, señala el presidente de FADETA, quien aseguraba que “su potencial va mucho más allá porque todos y cada uno de nuestros pueblos tiene su encanto y, en cualquier época del año, el visitante puede encontrar propuestas y atractivos suficientes para disfrutar de una escapada inolvidable para quienes buscan autenticidad, calidad y una experiencia única”.

Ortega ha explicado que “estas cajas, que engloban los sabores de la Alcarria del Tajo-Tajuña, nos han permitido acercar la comarca a diferentes escenarios y públicos, con el objetivo de atraer más visitantes a una comarca que, a pesar de su gran atractivo, sigue siendo desconocida en muchos aspectos, pero también es una forma de apoyar a nuestros productores y pequeñas empresas”.

Asimismo, ha recordado que el próximo año FADETA celebrará su 25 aniversario “un cuarto de siglo trabajando por la comarca, generando oportunidades en el medio rural y luchando contra la despoblación” y ha añadido que “a lo largo de toda nuestra existencia hemos apostado por el turismo como elemento tractor de desarrollo y hemos puesto en marcha proyectos para atraer a visitantes, pero también a emprendedores e inversores, muchos de ellos relacionados con el sector turístico”.

Tras resaltar que Camilo José Cela fue uno de los grandes admiradores de la Alcarria y uno de sus grandes embajadores, Jesús Ortega ha animado a todas las personas asistentes a seguir los pasos de este escritor, a visitar la comarca, a dejarse seducir por todo lo que puede ofrecer y a degustar sus productos.     

El acto ha contado con la participación del chef alcarreño, Jesús Velasco, propietario del restaurante Amparito Roca en Madrid y ganador de un Sol de la Guía Repsol, “una voz más que autorizada y un profesional que ha convertido los sabores de la Alcarria en estandarte en muchos de los platos que ofrece a sus clientes en Madrid”, como apuntaba Jesús Ortega. Velasco ha sido el encargado de hablar de las excelencias culinarias del territorio. Además de explicar la elaboración de una receta utilizando como ingredientes el aceite, la miel, los torreznos, los quesos, la cerveza de lavanda y la flor de la lavanda, el chef ha destacado que “los productos de la Alcarria están en primera división” y ha pedido apoyo para estos productores, “porque del éxito de estas empresas va a depender mucho el futuro de este paraíso que es la Alcarria”.

Asimismo, el escritor alcarreño Jesús Orea, autor de libros como ‘Viaje a la Alcarria en familia’, con numerosas e interesantes propuestas para disfrutar de la comarca con los más pequeños. Orea ha puesto voz a dos fragmentos de la obra con la que el Premio Nobel de Literatura Camilo José Cela dio a conocer esta tierra y ha aportado algunos datos significativos sobre el libro. “La Alcarria es una tierra muy generosa en productos agroalimentarios” ha señalado Orea, quien parafraseando a Cela ha indicado que “la calidad de los productos de esta tierra son “honestas delicias campesinas”.

La diputada delegada de Turismo de la Diputación de Guadalajara, Arancha Pérez Gil, que también ha dedicado unas palabras a las personas asistentes ha agradecido el esfuerzo de FADETA para promocionar el territorio con esta iniciativa que es una simbiosis perfecta entre la riqueza patrimonial y cultural de la Alcarria y unos productos fruto del esfuerzo de unos productores emprendedores que son quienes generan riqueza y empleo.

Al acto también han asistido el alcalde de Solanillos del Extremo, Julio Santos Letón además de representantes de la SAT Alcarria Baja y otros productores e integrantes de la Junta Directiva de la Asociación Española de Profesionales de Turismo y de la Asociación Profesional de Guías Oficiales de Turismo.

Este encuentro ha finalizado con una degustación de productos alcarreños que ha permitido saborear el territorio. Asimismo, todos los asistentes han sido obsequiados con una de estas simbólicas maletas gastronómicas en forma de caja que contiene muestras de quesos de leche de oveja o de vaca, aceite de oliva virgen extra Denominación de Origen Aceite de la Alcarria, cerveza de lavanda, torreznos y miel con Denominación de Origen la Alcarria, además de un saquito de lavanda, “la planta aromática que nos ha hecho internacionalmente conocidos y que ha supuesto un motor de desarrollo para nuestra comarca”, afirmaba el presidente de FADETA.

El proyecto ‘La Alcarria en tu maleta’ cuenta con la colaboración de diferentes productores de la comarca y de Ayuntamientos. Concretamente, los Ayuntamientos de Auñón, Tendilla, Centenera, Escamilla, Brihuega y Solanillos del Extremo, además de las empresas ‘S.A.T. Alcarria Baja’, ‘Flor de Brihuega’, ‘Cárnicas Muñoz Sánchez’, ‘Quesería artesanal El Recuerdo’, ‘La Aldea de Torronteras’ y ‘Aromas de La Alcarria’.

La presentación en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid ha puesto el broche final a las diferentes actividades promocionales que ha llevado a cabo FADETA de la mano de ‘La Alcarria en tu maleta’, una iniciativa que arrancó siendo presentada en FITUR (el gran escaparate internacional de Turismo) y después aterrizó en Madrid Fusión y Salón Gourmet, entre otros eventos.